世界はいつまで食べていけるのか / バーツラフ・シュミル / 栗木さつき

単行本(実用) その他諸国エッセイ・随筆 世界はいつまで食べていけるのか / バーツラフ・シュミル / 栗木さつき

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日本名: 単行本(実用) その他諸国エッセイ・随筆 世界はいつまで食べていけるのか / バーツラフ・シュミル / 栗木さつき
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管理編號: BO5002392
發售日： 2025/12/25
製造商: NHK出版
著: バーツラフ・シュミル
著: 栗木さつき
類別: 書籍 論文・散文 其他各國散論文・隨筆

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その他諸国エッセイ・随筆
2050年、世界人口は97億人に。食品ロスや気候変動も食の未来を脅かすなか、非現実的なテクノロジーに頼らず、持続可能な食料システムの構築は可能なのか。ビル・ゲイツが愛読する知の巨人・シュミルが、これまでの知見を総動員。食料問題をファクトから誇張なしに描き出す。