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家政学・生活科学
【内容紹介】
サクサク・サクホロ・ザクザク食感のタルト生地、季節の果物、そして果物を最大限に生かすクリーム、味はもちろん見た目にも美しいフルーツタルト24種類のレシピ集。
同じ生地でミニタルトが作れるのもうれしいポイント!
失敗しない生地の作り方、焼き方、デコレーションなどコツがたっぷり詰まっています。
【著者略歴】
〇本間節子（ほんま・せつこ） お菓子研究家、日本茶インストラクター。
自宅で少人数のお菓子教室「atelier h（アトリエ・エイチ）」を主宰。
焼き菓子から冷菓、ドリンクまで、幅広いスイーツレシピを雑誌や書籍などで提案している。
作りやすく、美しいお菓子のレシピが人気。
季節のフルーツを使ったスイーツにも定評がある。
著書に『甘すぎない、大人の味わい アイスクリーム＆シャーベット』（共著・家の光協会）、『atelier h 季節の果物とケーキ』『やわらかとろける いとしのゼリー』（ともに主婦の友社）、『体にやさしいお菓子』（朝日新聞出版）など多数。