單行本(實用) 瑪麗·安托瓦內特的點心/大森由紀子

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日本名: 単行本(実用) ヨーロッパ史・西洋史 マリー・アントワネットのお菓子 / 大森由紀子
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管理編號: BO4965786
發售日: 2025/05/12
製造商: 創元社

產品描述 ※現在,產品的信息通過翻譯機械翻譯,所以內容可以不正確。請貴客原諒。

歐史·西洋史
【內容介紹】
キプフェル、麵包·德比斯、乳酪·格拉瑟等。
從宮廷文化和點心匠人、當時的點心食譜和器皿、回憶錄和豐富的插圖,到法式點心研究家追尋各種點心的歷史。
從王妃出生的哈布斯堡家族的點心,到革命時期的餐桌。

刊載了30種食譜。
【目錄】
入門
第一章喜歡甜食的哈布斯堡家族
第二章宮廷和修道院的點心
第三章巴黎和凡爾賽的甜味
第四章革命時期的餐桌
結尾
※目錄正在製作中,可能會有變更。