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【內容介紹】
讓生活在一盤子裏的世界各國162種口味
義大利家庭手工製作的傳統意大利麵、墨西哥農村的暖心湯汁、印度小巷裏的路邊攤咖喱……。
將以當地食材和烹飪方法的解說和美麗的照片來介紹全世界72個國家的當地菜。
讓您體驗各地所孕育的飲食文化的奧妙。
【作者簡歷】
鄉土料理研究家、世界料理綜合信息網站e-food.jp的代表。
Co拉姆NIST、NHK
不分國內外，自己周游各地，介紹包含料理背景的歷史和文化的食譜。
著有《故鄉的鄉土料理事典》(誠文堂新光社)、《看、讀、享受的料理365日》(自由國民社)等。