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食譜從歐美到亞洲，"有好吃的東西"，隨處都能去的料理研究家·鹽川純佳先生在各國邂逅，為了讓誰都能輕松做出令人難忘的味道而精心製作而成的鷄蛋料理食譜集。使用平時放在冰箱裏的鷄蛋液，每天的菜單和盒飯的菜餚的變化豐富多樣。日本料理自不用說，只有到過當地的鹽川才知道的鷄蛋料理共59種。
