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食譜"米飯黨的渡邊"這是一本介紹簡單卻美味的手卷壽司的書。手卷壽司的優點是製作簡單且易於食用。除了三角形、圓形、俵形的手卷壽司之外，還提供不使用卷簾就能簡單製作的紫菜卷風格的手卷壽司等各種方案。還介紹作為基本的美味米飯的煮法、想添加在手卷壽司裏的小菜、想在一緒吃的湯料。每天的用餐自不必說，對於休閑的便當也很有用。
