柑橘的點心製作/今井洋子/藤澤楓葉

配方 柑橘的點心製作/今井洋子/藤澤楓葉

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日本名: 単行本(実用) レシピ 柑橘のお菓子づくり / 今井ようこ / 藤沢かえで
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管理編號: BO4109728
發售日： 2024/01/12
製造商: 誠文堂新光社
著: 今井ようこ
著: 藤沢かえで
類別: 書籍 烹飪・美食 菜譜

產品描述 ※現在，產品的信息通過翻譯機械翻譯，所以內容可以不正確。請貴客原諒。

食譜
使用柑橘製作點心的食譜集檸檬、柑橘、椪柑、金桔、伊予柑、柑橘、甘夏柑、八朔、柚子、葡萄柚、柚子、酸橘、酸橙等，香味和酸味都很強的柑橘是製作點心不可缺少的素材。本書介紹了容易買到的使用柑橘製作的點心。包括果醬、糖漬水果、烘培糕餅、冷點、日式點心等60種左右應季柑橘的點心。主持以養生和嚴格素食主義為基礎的料理教室的今井洋子，提出不使用鷄蛋、白砂糖、乳製品，用簡單的材料製作的點心。從只需混合烤製的簡單烘培糕餅，到日式點心，應有盡有。以法式點心製作方法為基礎，設計出華麗且優雅的草莓點心的，是主持法式點心沙龍的藤澤KAORI。介紹了香料、香草、酒味的成熟味道的點心。請一定使用應季的柑橘製作各種點心。