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家政學·生活科學
【內容介紹】
日本茶的關注不僅在國內,在全世界各地都很高。在這種情況下,2009年創設的"日本茶鑒定",是詢問從泡茶方法到歷史的廣泛知識的Web鑒定。每年2月、6月、10月實施三次。這本書是鑒定的正式文本,同時也是麵向所有對飲食感興趣的人的日本茶入門。從泡茶方法和飲用方法到栽培、製茶、流通、生態、健康功能、歷史和文化的各種有趣的軼事,同時將茶的種種全部傳達給大家。從培育的茶到飲用的茶,茶水的世界擴展開來的快樂的一冊。是茶的專家也必看的內容。