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社會科學
★生酮飲食的"世界名醫"首次公開★健康就不必過分在意糖分★脂肪是健康不可缺少的存在★不屈服於疾病、不衰老、延年益壽的飲食秘訣★酮體解決一切●不屈服於疾病、不衰老、延年益壽的健康新常識的書。作者是大阪大學和京都大學的特任教授(醫學博士)、癌生酮飲食療法的世界名醫萩原圭佑。●有限製糖分熱潮，<糖質是肥胖的根源><為了健康最好不要攝取糖分>這樣的風潮，但糖質是必要的三大營養素的一，安逸的自我控製糖分反而對健康有害。健康者進行不必要的糖質限製的話，會有肌肉量下降等的弊病。以已經明確的飲食証據為基礎，提出了健康的新常識。●<癌生酮飲食療法>的世界名醫解釋說，最好控製糖分的是在檢查中被指出有代謝癥候群的人，40多歲後期以後空腹血糖值超過100的人，並且肌肉力量(握力)下降的人等，健康的人可以不用太在意。●脂肪為了誘導酮體，需要維持適當份量。由肝臟生成，細胞修复效果和抗腫瘤效果等，促進體內維持的酮體容易被誘導的飲食和習慣，是健康長壽的捷徑。