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家政學·生活科學憂鬱癥、失眠、焦躁、疲勞、肥胖、生活習慣病,其實原因可能是<質的營養失調>。這是糖質過多·蛋白質不足·鐵不足·脂肪酸不足·維生素·礦物質不足的狀態。特別是蛋白質是保持身心健康的基礎的營養,是改善各種身體不適的關鍵。本書介紹了一邊享受每天的飲食,一邊輕松健康的95種食譜。可以不費力地攝取一天所需的蛋白質的營養標識。