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TJMOOK/白醋的健康效果备受关注。本刊介绍了将各种食材和白醋组合起来制作小菜的约80道菜谱。<白醋洋葱><白醋包菜><白醋生姜><白醋纳豆><白醋西红柿><苹果酢><柠檬白醋>等。既可以直接食用，也可以作为食材的一种使用，非常方便。另外还介绍了只需撒就可以的简便的白醋的制作方法、生活中可以活用的使用方法、使用白醋的清洁和除臭方法等。
