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レシピ
日本人がまだ知らない、本当においしい中華レシピをご紹介します。中国の家庭料理を発信して大人気のりんさん(中国・福建省出身)が、初のレシピ本を刊行!本場の味にこだわりながらも、日本のスーパーで買える食材で作れる簡単レシピをお届けします。話題の「リンごはん」とは? ・中華鍋は使わず、いつものフライパンや鍋で気軽に作れます。 ・中華料理にイメージされがちな「辛い」「油が多い」だけではない、野菜たっぷりヘルシーメニューも豊富! ・紹興酒や黒酢がなくても、ふだんの調味料で代用できます。 ・「ガチ中華」好きも大満足の本場の味わい。著者は福建省出身。母親の作る料理は、地元の料理のみならず、中国北部、南部など幅広い地域発祥の料理を食べて育ってきました。ガチ中華好きのファンも多い著者ならではの、他にはない料理の数々、作ったらもう、やみつきになることうけあいです。