シンプル塩味のおいしいレシピ 最小限の調味が素材を生かす / 上田淳子

単行本(実用) 家政学・生活科学 シンプル塩味のおいしいレシピ 最小限の調味が素材を生かす / 上田淳子

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日本名: 単行本(実用) 家政学・生活科学 シンプル塩味のおいしいレシピ 最小限の調味が素材を生かす / 上田淳子
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管理编号: BO4995733
发售日： 2025/11/27
制造商: Gakken
著: 上田淳子
类别: 书籍 家政学・生活科学 家政学・生活科学

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家政学・生活科学
料理の味を決めるのは「塩味」。塩味がきいていないとおいしいと感じられません。適正量の塩は食材の隠れたおいしさを引き出して、塩だけでもおいしく食べらます。「料理の味つけは塩だけでいい。シンプルな塩味が素材の味を生かします」というのが著者。