お米の歴史 稲作のはじまりから現代のお米事情まで / 服部栄養料理研究会 / 稲葉茂勝

単行本(実用) 農業 お米の歴史 稲作のはじまりから現代のお米事情まで / 服部栄養料理研究会 / 稲葉茂勝

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日本名: 単行本(実用) 農業 お米の歴史 稲作のはじまりから現代のお米事情まで / 服部栄養料理研究会 / 稲葉茂勝
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管理编号: BO4994432
发售日： 2025/10/20
制造商: 岩崎書店
著: 服部栄養料理研究会
著: 稲葉茂勝
著: こどもくらぶ
类别: 书籍 行业 农业

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農業
【内容紹介】
歴史編。
現代のお米事情を稲作の歴史からひもとく。
日本で自給できる唯一の穀物・お米は、特別な存在。
減反政策、食料自給率、備蓄米など、政治とお米の関わりも解説。