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諸芸・娯楽
【内容紹介】
近年、フルーツの品種改良や栽培技術が進化し、私たちが日常的に食べている果物は大きく変わりつつあります。
かつては高級だった果実も手頃に入手できるようになり、輸入果物の種類も急増しています。
しかし、それに見合う「楽しみ方」や「食文化の提案」は、まだ十分に広まっていません。
本書は、そんな現代のフルーツ事情を踏まえ、“新しい果物との付き合い方”を提案することを目的とした実用書です。
図鑑でありながら、雑学・調理法・レシピを横断的に掲載することで、子どもから大人まで幅広い読者が楽しめる内容となっています。