地理・地志・纪行 为喜欢旅行和历史而诞生的当地美食的秘密/宇田川胜司

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地理·地志·纪行
【内容介绍】
从乡土料理到B级美食、铭果，介绍全国有名的食物，并明确其诞生背景的一册。
当地美食的诞生，与当地的风土、历史、文化、人们的生活息息相关。
既有因地区的地理条件而自古以来就食用的食物，也有最近在城市振兴的一环中诞生的一品。
本书让喜欢旅游的地理教师了解全国各地的传统乡土料理、拉面·乌冬·荞麦、人气B级美食、铭果和土特产、有名·经典的一品的诞生原委。
各地区的名产是如何诞生的，如何扎根成为代表地区的食物呢？
喜欢旅游的地理教师探索的当地美食诞生的故事。
【作者简历】
宇田川胜司1950年生于大坂府岸和田市，现居住在爱知县犬山市。
在关西大学文学部史学系(地理学)毕业。
担任初高中教师，退休后担任地理教育顾问，担任东海大学和生活学院等的讲师、电视节目的监修、执笔活动等。
主要著作有《享受猜谜吧！意外日本地理》(草思社)、《数字所说的现代日本的》、《中学生特别授课宇田川胜司先生的地理》(离学研教育出版)、《原来如此日本地理》《原来如此世界地理》《调查了在日本发生的事情》《解谜日本列岛》《深挖日本的地名令人吃惊的由来和历史》《解谜世界地理主题100》(以上均为BERLE出版)、《中学地理工作&拼图85》(明治图书出版)、《地理要素》(下一期出版的《GIS NEXT》连载)、《令人在意的日本地理》(角川索菲亚文库)等。
【作者简历】
日本名物是如何诞生的？
日本名物是如何成为代表地区的食物？
日本名物是如何诞生的？
日本名物是如何成为代表地区的食物？
日本名物是如何成为代表地区的食物？
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