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食谱"米饭党的渡边"这是一本介绍简单却美味的手卷寿司的书。手卷寿司的优点是制作简单且易于食用。除了三角形、圆形、俵形的手卷寿司之外，还提供不使用卷帘就能简单制作的紫菜卷风格的手卷寿司等各种方案。还介绍作为基本的美味米饭的煮法、想添加在手卷寿司里的小菜、想在一绪吃的汤料。每天的用餐自不必说，对于休闲的便当也很有用。
