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社会科学
★生酮饮食的"世界名医"首次公开★健康就不必过分在意糖分★脂肪是健康不可缺少的存在★不屈服于疾病、不衰老、延年益寿的饮食秘诀★酮体解决一切●不屈服于疾病、不衰老、延年益寿的健康新常识的书。作者是大阪大学和京都大学的特任教授(医学博士)、癌生酮饮食疗法的世界名医萩原圭佑。●有限制糖分热潮，<糖质是肥胖的根源><为了健康最好不要摄取糖分>这样的风潮，但糖质是必要的三大营养素的一，安逸的自我控制糖分反而对健康有害。健康者进行不必要的糖质限制的话，会有肌肉量下降等的弊病。以已经明确的饮食证据为基础，提出了健康的新常识。●<癌生酮饮食疗法>的世界名医解释说，最好控制糖分的是在检查中被指出有代谢症候群的人，40多岁后期以后空腹血糖值超过100的人，并且肌肉力量(握力)下降的人等，健康的人可以不用太在意。●脂肪为了诱导酮体，需要维持适当份量。由肝脏生成，细胞修复效果和抗肿瘤效果等，促进体内维持的酮体容易被诱导的饮食和习惯，是健康长寿的捷径。