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农业在全球变暖、新冠灾疫、地缘政治风险等不确定因素的时代生存的秘诀，就在于<种植水稻和稻米>！采访稻米专家后，我看到了连接餐桌和山林的可持续发展观点。此外，在水稻种植二千年的历史中培养出的<日式SDGs>，勾勒出了日本的发展方向。包括农家、JA、农林水产省·地方自治体、农业风险企业、米谷店等大米生意、电饭煲厂商·食品厂商等企业、中学入学考试问题的出题者等，收录了广泛的事例。
