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食谱
厨房实验室怎么会这样？实验食谱/用奶和柠檬手工制作的芝士、晶莹剔透的琥珀糖、松软&密密麻麻的紙杯蛋糕、从意大利面开始的变身拉面、糖醋和拉姆、辣子手工可乐、肉汁熟透的正宗香肠等，烹饪过程中的变化很有趣，有新的发现的13种食谱。每种食谱都<关注这里！"，解说了科学的要点，所以可以愉快地学习！还有对调味料的事情更加了解、以砂糖、盐味、白醋、小苏打等的作用等为主题的特集页面，非常适合夏天的自由研究！制作很快乐，阅读很有趣，是一本贪婪的书！●通过实验照片和有趣的插图介绍了科学的要点，所以可以愉快地阅读！●烹饪的工序全部用照片刊载。制作方法简单易懂！●作者是东洋大学饮食环境科学部饮食环境科学系副教授露久保美夏先生，他进行了以小学生为对象的亲子饮食教育拉姆和科学实验讲座，还在电视和演讲会等方面广泛活动。