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经济
<吃>这种不拘一格的身边的行为与人口增加、贫困、贫富差距、城市化、气候变化、SDGs等全球规模的问题有着密切的联系。<吃>对我们自身和世界产生了怎样的影响，使用经济学的框架，用通俗易懂的方式进行解说。这是一本未来思考的经济学书。它以最新的研究和信息为基础，思考我们想留下怎样的世界，如何挑战各种各样的课题。在经济学的角度来看，食物是特殊的存在。从生产的角度来看，在自然孕育的意义上是特殊的，从消费的角度来看，也是产品中唯一的一吸收到体内，连接体内外(世界)的东西这一点上是特殊的存在。而且<吃>这种行为也是连接现在和将来的东西。比如，现在我们通过粗鲁的饮食生活破坏环境的话，将来也会变得无影无踪。这本书的主要目的是告诉人们，平时不经意的饮食生活，随着地球的人口数量的累积，对世界的经济和环境问题产生了很大的影响，相反，小小的个人的改善也会通过整个社会带来很大的改善。这本书不仅仅是对<吃经济学>的介绍，对于现在存在的各种问题，通过学问提出解决对策(挑战、挑战)。