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家政学·生活科学
日本最具代表性的自然派葡萄酒名家，令人期待的第一本书！近年来，自然派葡萄酒爱好者对自然派葡萄酒的狂热无比高涨。与此同时，对自然派葡萄酒生产商的关注度也非常高，一常数以上的爱好者都想知道他们是如何努力生产葡萄酒的。另外，即使不是葡萄酒爱好者，只要是一总喜欢喝酒的人，不少人都对葡萄酒是用怎样的工艺生产的感兴趣。本书中，旅日产酒大师、享誉全球的科杯的大冈弘武先生，用柔和的口头解说了他成为酿造家的契机、选择冈山县的理由，以及平时是如何努力生产葡萄酒的。通过一年间的葡萄酒生产的日记风随笔，他对葡萄和葡萄酒如何搭配、如何生产优质的葡萄酒，了如指掌。