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菜谱以适合现在生活方式的冰箱和冷冻库中保存的东西为中心,蔬菜、水果、海鲜类、肉类……按素材分类展开。如果能便宜地买到很多应季的东西的话,就可以在一气中放入保存食品,在一一年四季都能享受的书。也满载了能知道吃法的改良菜谱。