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料理·美食
以提问形式介绍最新的烹饪科学和料理的杂学，是法國最新的畅销书！为什么意大利面的水分会溢出来？烹饪前一天在肉类中放盐的理由是什么？最适合加热蔬菜的方法是什么？用插图解说烹饪科学和料理相关的有趣的杂学，2019年底发售后，立即销售了约4万的法国最新畅销书。从菜刀和打蛋器等烹饪器具的正确使用，到调味料、食材(肉、乳制品和鸡蛋、鱼、蔬菜、大米和意大利面etc.)的分类，充满了有用的知识！为了日本版也加入了特别编辑的页面，是日本翻译的特别版。