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料理·美食容易疲累、冷寒症、肩膀酸痛、立刻感到焦躁…。这种不适可能是因为铁不足吗？据说有经期的女性大约有一半是铁不足。铁不足的话，血液中的氧不能输送到十份，会出现各种各样的身体不适。本书是自己也感到<铁不足>的人气料理家渡边先生，提出了可以轻松摄取铁的美味食谱。
