旅行糕点师的世界点心

单行本(实用) 料理·美食 旅行糕点师的世界点心

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日本名: 単行本(実用) 料理・グルメ 旅するパティシエの世界のおやつ
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管理编号: BO2156410
发售日： 2018/12/10
制造商: 鳄鱼书社
著: 鈴木文
类别: 书籍 烹饪・美食 其他

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料理·美食
旅行的糕点师收集的世界的乡土点心的故事和食谱！从花费1年以上在50个国家收集的500种以上的乡土点心中，精选约100种在当地拍摄的照片和文章进行介绍！不仅是食材、味道、形状、制作方法，各种点心的文化背景也在当地进行了采访。也刊登了很多在日本也能制作的创作食谱。是让人想读、制作、旅行的漂亮的一本。