90% da saúde é determinada pelo ambiente intestinal - Tsuneo Matsuo

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Medicina
De acordo com o "National Life Basic Survey" do PHP Shinsho / 2019, o número de pessoas que se sentem constipadas é de 4,315,000. O número de pessoas que sofrem de cancro colorectal também aumentou mais de oito vezes a partir de 1975 para mais de 150000. O autor, que realizou mais de 50000 colonoscopias e continuou a observar os intestinos dos japoneses, alertou para o facto de estas doenças se deverem à falta de cotovelo alimentar no Japão moderno. Até à década de 1960, quando o número de pessoas que sofrem de cancro colorectal era pequeno, muitos japoneses comiam arroz de cevada com cotovelo alimentar. As vantagens são que o arroz pode ser facilmente tomado em todas as refeições e a cevada contém cotovelo alimentar solúvel em água, que é um ingrediente essencial para a produção de ácido butírico, que é essencial para a nossa saúde. Nos últimos anos, o ácido butírico provou ser eficaz na regulação dos intestinos, na melhoria das doenças intestinais, tais como colite ulcerativa, na supressão de doenças auto-imunes, na supressão de mastócitos, no controlo dos níveis de açúcar no sangue, e na melhoria do ambiente intestinal, muitas doenças podem ser melhoradas!