単行本(実用) 日本エッセイ・随筆 うまい旅 / 笠原将弘
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日本エッセイ・随筆
【内容紹介】
大人気の和食料理人・笠原将弘は、仕事で全国いろいろな土地を訪れる、いわば“出張のプロ”。
旅先での楽しみは、その場所にしかないうまいものと、様々な人間模様。
大阪の路地裏で、金沢の繁華街で、ヨーロッパの三ツ星レストランで……あくなき食への欲求と、鋭い人間観察眼がさえわたる!
旅先で出会った味の再現レシピも紹介。
出会いを求めここではないどこかへ。
きっとあなたも出かけたくなる珠玉のエッセイ!