単行本(実用) 諸芸・娯楽 BALL.VOL.11(酒のしごと) / けやき出版

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諸芸・娯楽
【内容紹介】
特集「酒のしごと」は、はずむように働くために必要な５つの働き方や魅力的に働く人たちにフォーカス。
代々続く老舗の蔵元当主による鼎談に始まり、新たな酒を生む造り手や流通させる売り手、気軽に飲めるサービスやイベントを通して新たな飲み手を開拓する人たちまで、さまざまな酒のしごとについて紹介します。
第２特集は多摩エリアの魅力を伝える“まち特集”。
今号は多摩市をピックアップし、「“はじめまして多摩市”で知っておきたい10のコト」を編集部目線でご案内。
第３特集「シゴトの基本を知る入門編」は“トチのシゴト”。
まちとひとをつなげる不動産会社をはじめ、建設会社や工務店・リフォーム会社まで、そのまちの魅力を形づくっていくための仕事をしている人たちを紹介します。
今まで知っているようで知らなかった多摩エリアの魅力を感じ、仕事も暮らしも楽しみたい方必読の一冊です。
【目次】
特集：「酒のしごと」
・日本酒の価値向上を目指す西多摩エリア３蔵の取り組み
・多摩の素材を活かしたマイクロ過ぎるワイナリー
・クラフトビールから広がる新たなまちの文化と交流
・日本初の?共同醸造所“がクラフトビールで目指すもの
・バーテンダーが生み出す?八王子の味“を楽しむ１杯
・販売のプロ集団に聞く 今、酒屋に求められていること
・都市型蒸留所が挑戦するスピリッツカルチャーの醸成
・新しくもあり古くもある まちの酒屋のこれからの在り方
・自分の好みを知りたい人はここへ!気軽に１杯から楽しめるタップルーム＆角打ち
第２特集：はずむように暮らす多摩市
第３特集：トチのシゴト
連載
・たまに?む。
・POST