単行本(実用) レシピ 白崎茶会 植物生まれのフライパンおやつ / 白崎裕子

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レシピ
フライパンがあればつくれる、気軽なおやつレシピ。全レシピ卵・小麦粉・乳製品不使用で、グルテンフリーのうれしいおやつ大人気料理教室「白崎茶会」が、とことんまでつくりやすさを研究した「フライパンおやつ」レシピを1冊に。パンケーキやクレープはもちろん、ホロホロしっとりなクッキー、サクサクのタルト、ふんわりドーナツまで、フライパンひとつあればつくれます。卵・小麦粉・乳製品を使っていないグルテンフリーなおやつだから、アレルギーがある人や食事制限がある人、ダイエット中の人も楽しめる、うれしいレシピです(※ナッツ類は使用しています)。ESSEの人気連載に、新規撮り下ろしレシピを追加!フライパンでつくるおやつは、うれしいことづくめ◆フライパンひとつで幅広い調理ができる◆専用の道具をそろえなくても大丈夫◆あと片づけがラクチン◆香ばしさ、食感のよさがばつぐん◆不器用でも様になる!第1章 焼くフライパンおやつしっとり焼き上げたり、サクッと仕上げたり。自分好みの焼き色をつけて、香ばしい風味を楽しんで!オートミールクレープ/焼きイモブラウニー/カボチャのソフトクッキー/フライパンタルト/米粉のホットク…etc.第2章 揚げるフライパンおやつこれもおうちでつくれるなんて! と驚くような、本格おやつが手軽に完成。植物生まれだから、油で揚げても軽やかです。リンゴドーナツ/米粉のかりんとう/お豆腐ゴマだんご/サクサクポテト…etc.第3章 蒸し焼きフライパンおやつ蒸しパンやおまんじゅうなど、ふんわりモチモチな食感もフライパンで。ほっと落ち着くおやつをどうぞ。焼きリンゴの蒸しパン/米粉のひと口まんじゅう/抹茶とあんこのホイルケーキ/大根もち…etc.第4章 冷やすフライパンおやつフライパンで加熱して仕上げに冷やせば、さらに幅が広がります。ひんやり、なめらかなおやつのでき上がり。レアチーズケーキ/豆乳生キャラメル/フルーツカスタード/ヨーグルトカスタードアイス…etc.