単行本(実用) 家政学・生活科学 体と心をいたわる 薬膳みそ汁 / 石澤清美
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家政学・生活科学
薬膳では薬と飲むこと以上に食べることを大切にします。そこで、日本の食卓に欠かせないみそ汁に薬膳の知恵を加え、体と心をいたわってくれる薬膳みそ汁を、7つの効能別に紹介。ご飯とのセットで簡単な献立や、それぞれの効能によい食材なども紹介します。