単行本(実用) その他諸国エッセイ・随筆 [図説]韓国 食卓の文化史 / チュ・ヨンハ / 丁田隆

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Número de controle: BO4992303
Data de lançamento: 26 Nov 2025
Fabricante: 原書房
著: チュ・ヨンハ
著: 丁田隆
著: 金知子
Categoria: Livro Ensaios e ensaios Ensaios e ensaios noutros países

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その他諸国エッセイ・随筆
なぜあぐらをかいて食事をするのか、なぜスチールの器に飯を入れるのか、なぜ箸とスプーンを一緒に使うのかなど、韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。