単行本(実用) 諸芸・娯楽 よくわかる きのこ大図鑑 / 小宮山勝司

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諸芸・娯楽
【内容紹介】
食用・毒きのこあわせて約300種を掲載した、B5サイズの大図鑑。
発生する場所別に構成されており、かさ・柄・胞子などの豊富な写真と情報から、きのこの名前が確実にわかる!
巻末には、きのこ料理のかんたんレシピやきのこ狩りのコツも紹介。
手元に置いておきたい一冊です。
【目次】
キノコの特徴と見分け方
キノコ用語解説
身近な場所に発生するキノコ
雑木林・混生林に発生するキノコ
マツ林に発生するキノコ
カラマツ林に発生するキノコ
カンバ林に発生するキノコ
モミ・ツガ林に発生するきのこ
キノコのいろいろ
キノコの毒について
とくに気をつけたいキノコ
キノコ狩りの注意
おすすめキノコ料理
キノコの保存法
【著者略歴】
1942年、滋賀県守山市生まれ。
1976年、長野県須坂市峰の原にて「ペンションきのこ」を始め、現在に至る。
著書に『キノコの魅力と不思議』（SBクリエイティブ）、『新ヤマケイポケットガイド10 きのこ』（山と渓谷社）ほか多数。