Cozinha mínima "Wa" : um novo padrão de comida japonesa que oferece o melhor sabor com ingredientes mínimos / Shunsuke Inada

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Receita
Em 2023, a Reiwa ganhou o Grande Prêmio de Receita, "Prêmio de Receita Escolhida Profissionalmente", e estabeleceu um novo gênero de culinária chamado "Pratos Mínimos". O tema deste trabalho é comida japonesa. O tema principal deste trabalho é comida japonesa. Ele lança uma pedra sobre a delícia da subtração no mundo da culinária moderna que tende a se concentrar na adição. O primeiro capítulo é "arroz", o segundo capítulo é "sai (pratos laterais)", e o terceiro capítulo é sobre "dashi" diário que melhora a vida diária enquanto reduz o fardo da mente. O tema deste trabalho é "dashi" diário que melhora a vida diária enquanto reduz o fardo da mente. Os ingredientes necessários e suficientes e o esforço são necessários, e o resultado é uma receita fácil que reduz o tempo como o trabalho anterior. Se você aumentar o número de pratos laterais com o tempo flutuante, é um caminho rápido para o tempo prometido para a felicidade, "ichiju-sansai".