Os pequenos restaurantes continuam a aumentar os preços. Saburō Nanba

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[Introdução ao conteúdo]
"Eu gostaria de aumentar o preço, mas e se o número de clientes diminuir?"
"Ao contrário das grandes empresas, se aumentarmos o preço, o que será gravado no registro de alimentos?"
"Certamente, se os alimentos e as despesas de energia aumentarem mais, não teremos mais tempo."
"Estamos fazendo isso sem aumentar o preço."
Estou cortando meu salário. "
Não há muitos proprietários de restaurantes que se sentem assim?
Eu sou um consultor de gestão de pequenas e médias empresas (certificado nacional como consultor de gestão) especializado em restaurantes.
A partir dos 25 anos, ele trabalhou como freeter em muitos restaurantes.
Eu aprendi técnicas de cozinha em pequenas lojas e técnicas de gestão em cadeias de lojas, e eu tive um tempo em que eu tinha um restaurante em shibuya Ward.
Agora estou na cidade de Okayama, de onde sou, por isso trabalho principalmente nas regiões de Chugoku e Kansai.
Eu também vou regularmente para tóquio, então eu acho que eu entendo a diferença entre as lojas no centro da cidade e nas áreas locais.
Meus clientes são pequenas e médias empresas que são apresentadas por bancos e câmaras de comércio.
Trata-se de uma grande empresa com vendas anuais de cerca de mil milhões de ienes japoneses e cerca de 200,000,000 a 50,000,000 ienes japoneses.
Os bancos referem-se a empresas que precisam de aumentar os seus lucros para pagar as suas dívidas, o que está a aumentar à medida que o reembolso do empréstimo Corona se torna mais sério. 80% dos clientes que conheci nos últimos dois anos estão no vermelho ou no vermelho escuro.
Uma "perda oculta" é uma situação em que você parece estar ganhando dinheiro em seus livros, mas você não recebe salário suficiente para o que você trabalha.
Os 20% superiores já estão no preto.
Para os próximos 20 por cento, podemos sair do déficit imediatamente se aumentarmos os preços.
Os próximos 30% devem ser "lojas que não abandonam clientes mesmo que aumentem os preços" antes de aumentar os preços.
Os 30% restantes são as lojas que sentem que vão desaparecer do mercado.
Meu trabalho começa explicando os problemas que podem ser vistos na análise financeira e, em seguida, prossegue usando a loja para ajudar a renovar e promover seus produtos.
Recentemente, tenho levado muito tempo para explicar a análise financeira e muitas vezes é difícil seguir em frente.
Leva muito tempo para entender a realidade de que a inflação continuará e a necessidade de aumentar os preços.
A primeira parte explica como os tempos mudaram.
O Midbook explica como você pode facilmente realizar a análise financeira de sua loja.
O formato do Excel está disponível.
Basta inserir um número e olhar para os três números para fazer uma "Exame médico" da loja.
Faça o download do código QR no final do livro e use-o.
Na segunda parte explica o que você pode fazer para aumentar os lucros.
É uma maneira fácil de organizar as coisas que grandes cadeias de lojas normalmente fazem, para que pequenas lojas possam fazer.
Usando esses métodos, ajudamos as lojas que têm 70% de chance de sobreviver a um lucro.
Leva de seis meses a um ano e meio para manter um excedente mensal por três meses.
Pode parecer longo, mas eu vou falar com você sobre um avanço muito mais realista e prático do que um seminário suspeito que sugere uma bala mágica.
Por favor, leia até o fim e use-o para aumentar seu dinheiro.
[Conteúdo]
Introdução
Capítulo 1, Revisão em 5 minutos (1) Os preços continuarão a subir?
O país e as grandes empresas consideram que a inflação continuará.
1 Os alimentos subiram 15%!
2 Por que a inflação de repente?
3 O índice Big Mac mostra a pobreza no Japão.
4 As grandes empresas consideram que a inflação continuará.
Capítulo 2, Revisão em 5 minutos (2)
4 As grandes empresas consideram que a inflação continuará.
2 O índice Big Mac mostra a pobreza no Japão
4 As grandes empresas consideram que a inflação continuará.
2 O índice Big Mac mostra a pobreza no Japão
4 As grandes empresas consideram que a inflação continuará.
2 O índice Big Mac mostra a pobreza no Tudo o que você precisa fazer é preencher o formulário de declaração fiscal. Tudo o que você precisa fazer é inserir um número a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR. (3) As principais cadeias continuam a aumentar os preços.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR.
Calcular a taxa FLR. Preenchendo a Lacuna com a Taxa de Custo --
1 "Aumentar o preço em dois níveis, em dois níveis", o que significa isso?
2 "Aumentar o preço em dez por cento", a relação entre o número de clientes e o lucro?
3 "Aumentar o preço em mil ienes japoneses" é feito por quem?
4 "Aumentar o preço em mil ienes japoneses" é feito por quem?
6 "Aumentar o preço" pode ser velho?
5 "Aumentar o preço" pode ser velho?
5 "Aumentar o preço" pode ser velho?
6 "Aumentar o preço" pode ser velho?
5 "Aumentar o preço" pode ser velho?
6 "Aumentar o preço" pode ser velho?
5 "Aumentar o preço" pode ser velho?
6 "Aumentar o preço" pode ser velho? ramen 3 Yoshinoya, Royal Host de estação!
3 Yoshinoya, Royal Host. Os clientes estão voltando para casa.
4 Aqui está o material promocional para o zumbido!
5 1 anos e será mais fácil.
Atenção a partir do terceiro ano!
6 Product Development (1) Enhancing Completion Format
* Product Development Sheet (BINGO)
7 Product Development (2) Exploding Free Thoughts
(1) Changing Main Food Ingredients (2) Changing Cooking Methods and Flavoring (3) Changing Secondary Food Ingredients
(4) Changing State, Use (5) Changing Genre (6) Changing Amount
8 Vending Naming Methods 6 br> 9 Imagine-se! O melhor produto que você pode fazer em sua própria loja
10 Quando você não vende um produto
11 Aumenta o lucro. Você pode aumentar o lucro com o painel de toque e a máquina de venda automática de bilhetes.
13 Você pode aumentar o lucro com o painel de toque e a máquina de venda automática de bilhetes.
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13 Você pode aumentar o lucro com o painel de toque e a máquina de venda automática 1967 1967
Consultor de gestão de PME especializado em restaurantes (qualificação nacional de consultor de gestão).
Depois de treinar em muitas lojas como freeter por um longo tempo, ele abriu um restaurante em shibuya Ward em 1999.
Em 2006, obteve a qualificação de consultor de gestão de pequenas e médias empresas e publicou "Menu salva restaurantes!" (Koushobo).
Um sucesso como um livro raro relacionado ao menu.
Aproveitando esta oportunidade, eles começaram a atuar em todo o país.
Atualmente, ele está localizado em sua cidade natal, Okayama City, e, a pedido da Câmara de Comércio e Indústria e bancos de sua província vizinha, ele aconselha restaurantes de pequeno e médio porte e indivíduos para aumentar os lucros.
Ao mesmo tempo, eles passam metade da semana trabalhando em todo o país a pedido de tóquio e outras áreas urbanas.
A empresa realiza cerca de 50 seminários por ano, enfrentando cerca de 30 empresas.
Nihon Ryori Seika Senmon Gakko : professor de gestão a tempo parcial.
Home Page Restaurant Consultants Small and Medium Business Advisor Nanba Saburo
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