Chocolate Test Official Text 2023

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Várias artes e entretenimento
Este livro abrange uma ampla gama de tópicos, desde a ecologia do cacau até métodos de fabricação de chocolate e conhecimento de feijão. A edição de 2023 tem páginas adicionais que explicam tópicos quentes em mais detalhes, como a relação entre chocolate e SDGs. Informações sobre chocolatiers no exterior e no Japão também são atualizadas com os dados mais recentes.