The Maniac Lessons at the Takedakaru Western Confeitaria Laboratory : Coagulation Agents
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Preço de referência
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Número de controle: BO2785264
Data de lançamento: 30 Jan 2022
Fabricante: Kawade Shobo Shinsha
著:
たけだかおる
Descrição de produto ※Por favor, note que a informação sobre o produto é traduzida por máquina, por isso pode não ser a tradução correcta.
Receita
Com o tema de "coagulantes", como gelatina, ágar-ágar, pectina, etc., verificamos minuciosamente várias questões, tais como não se solidificar bem, a dureza é diferente cada vez que é feito, e a compatibilidade com sumo de fruta e produtos lácteos? Há também uma receita extraordinária de namagashi!