Proposta de Ichiju-issai : Yoshiharu Doi

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Trabalhos domésticos e Ciência da Vida
Shincho Bunko / Para refeições diárias, arroz e sopa de miso com muitos ingredientes são suficientes. Se você tem, eu vou adicionar pickles. Por que não tentar criar um ritmo de vida razoável e começar a viver "ichiju-issai" para que você seja saudável em mente e corpo? As recomendações fundamentais e inovadoras do pesquisador de culinária Yoshiharu Doi revolucionaram a cozinha doméstica. Este artigo introduz a prática de ichiju-issai e examina a transição da cultura alimentar e a mente do povo japonês. Ele também inclui muitas cenas de mesa fotografadas pelo autor.