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TJMOOK/高血圧や糖尿病などの生活習慣病はもちろん、各種がんや認知症の原因にもなる肥満。本誌は「たった3週間で肥満を撃退する」ための、ズボラな人でも取り入れやすい食事術と暮らし方を紹介。最大のカギは、糖尿病治療薬の材料にもなっている「水溶性食物繊維」を「1日20g」摂って余分な脂肪・糖質を便として出すこと。肥満放置の危険性も解説します。