商品説明
農業
サイエンス・アイ新書/その1杯にひそむ仕組みを知れば、もっとお茶が楽しく、おいしくなる!あなたはいつ、どのようにお茶を淹れ、飲みますか? オフィスや自宅で、お客様をむかえるときでしょうか。それとも、家族や友人とゆっくりしゃべりたいとき、あるいは一人でほっと一息つきたいときでしょうか。1日の始まりや終わりに、気持ちを切り替えたいときにのむ方も多いでしょう。そんなふうに、日常生活に何気なく飲まれているお茶には、長い歴史と複雑なメカニズムがあります。たとえば煎茶、ウーロン、紅茶は味も見た目もかなり違う飲み物ですが、材料は同じ植物からつくられた茶葉と水だけです。意外で不思議なお茶の世界をご案内します。