農家が教える ナッツ＆ベリーつくり / 農文協

単行本(実用) 農業 農家が教える ナッツ＆ベリーつくり / 農文協

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管理番号: BO5005357
発売日： 2025/12/17
メーカー: 農山漁村文化協会
著: 農文協
カテゴリー: 書籍 産業 農業

商品説明

農業
【内容紹介】
庭先果樹や農家の新品目として人気で、料理やスイーツ・菓子類で独特な存在感があるナッツとベリー。
近年では国産品の生産で遊休地解消を図ったり、地方の特産品としても視線が熱い。
各種のナッツ・ベリーから、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、クルミ、ラズベリー・ブラックベリー（キイチゴ類）、マルベリー（クワの実）、ガーデンハックルベリー、クランベリーを取り上げ、その栽培から楽しみ方までを収めた1冊。
【著者略歴】
農文協編