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医学人生100年時代、人が生涯に「食べる」回数は格段に増えることとなりました。1日3回の食事は、20年で21900回。100年時代、生涯で約10万回の食事。何をどう食べるかで、体も、脳も、心も変わります。本書では、高齢者の大問題「低栄養」を解決して健康長寿をかなえる食べ方を大学病院で絶大な信頼を集めた食事療法のエキスパートが伝授します。
