単行本(実用) レシピ 1日半分の野菜がとれるかんたんワンプレートごはん / 阪下千恵

商品説明

レシピ
【内容紹介】
1日の野菜目標摂取量350gのうち、半分以上の200gが１食でとれるレシピ本。
ワンプレートだから、
・ワンプレートなら取るべき量がひと目でわかる。
・ワンプレートに収まるから、食べ過ぎ防止になる。
・作りおきとラク早だから、経済的でお財布に優しい。
・洗い物が少ないから、忙しい人でも続けやすい。
あとはお弁当にも転用可。
基本は、［主食+主菜+副菜+スープ（副菜に含むか）］の構成。
組み合わせ方や盛り付けのコツやアレンジの仕方を丁寧に解説することで、マネするだけでなく好きなように献立をつくれる。
１レシピで食材３つ以内など、少ない材料で。
レシピはアレンジも紹介することで、飽きがこないようにする。
サブというか副産物として、ファイトケミカル的なところで、栄養とワンプレの可愛さ＝カラフルが両立できる良さも。
【著者略歴】
阪下千恵（サカシタチエ）
料理研究家・栄養士。外食大手企業などを経て独立。現在 は書籍、雑誌、企業促進用のレシピ開発など幅広いフィール ドで活躍中。食べる人はもちろん、作る人にとっても手軽で やさしい味わいのレシピが好評。『朝つめるだけ！たんぱく質のお弁当378』『朝つめるだけ! 作りおき のやせる!お弁当389』(新星出版社)、『野菜もりもり スープ こそ最高のごちそう：朝・昼・晩 カラダ喜ぶ100レシピ』(主婦と生活社)など著書多数。
ホームページ https：//chie-sakashita.com