何度でも作って、食べたくなる 本当においしいお菓子の作り方

単行本(実用) レシピ 何度でも作って、食べたくなる 本当においしいお菓子の作り方

1,650JPY
1,104JPY
0JPY
まとめ買いメガセール対象
数量:
– +
お気に入りリストに追加

  • 詳細:

管理番号: BO2779295
発売日： 2022/01/20
メーカー: KADOKAWA
著: marimo
カテゴリー: 書籍 料理・グルメ レシピ

商品説明

レシピ
ある菓子を同じように作ったのに、できあがりの味や食感に差があったのはなぜ?その原因が、材料の卵を混ぜるときの温度だと気づいたmarimo。卵以外にも、バターやチョコレートなどの材料の温度や、食感やふくらみをよくするための材料の混ぜ方、生地の状態の目安…それらを一つ一つ研究して完成したのがmarimoレシピです。