単行本(実用) レシピプロが教える和食の基本素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなる

Name: プロが教える和食の基本 素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなる
Brand: KADOKAWA
Price: 1173 JPY
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管理番号: BO2770393

発売日： 2021/11/25

メーカー: KADOKAWA

著: 関斉寛

カテゴリー: 書籍料理・グルメレシピ

商品説明

レシピ
材料は普通のものでいい。大切なのは素材の旨味を引き出すことスーパーの食材や調味料を使って、家庭で極上の料理を作るコツを、和食のプロの視点から伝える本。「なぜ美味しくなるのか?」という考え方に重点を置き、1レシピにつき4-6のポイントを写真入りで詳しく紹介。

単行本(実用) レシピ プロが教える和食の基本 素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなる