イタリア料理のあたらしい教科書

料理・グルメ 料理・グルメ イタリア料理のあたらしい教科書

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管理番号: BO1914847
発売日： 2016/06/30
メーカー: 河出書房新社
著: 佐藤護
カテゴリー: 書籍 料理・グルメ その他

商品説明

料理・グルメ
業界内外から注目の佐藤シェフの独立後初の著著。伝統的でベーシックな料理とそこから展開した料理を、1セットで紹介。イタリア料理の基本と人気シェフのレシピの発想の仕方が学べる一冊。