Economía alimentaria / Satoshi Shimokawa

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Economía
El comportamiento cotidiano de comer está estrechamente relacionado con los desafíos mundiales como el crecimiento de la población, la pobreza, la desigualdad, la urbanización, el cambio climático y los ODS. En el marco de la economía, este libro explica de manera fácil de entender cómo los alimentos nos afectan a nosotros mismos y al mundo. Es un libro de economía orientado al futuro basado en la investigación y la información más reciente. Los alimentos son especiales en la economía. Desde el punto de vista de la producción, son especiales en el sentido de que son criados por la naturaleza. Desde el punto de vista del consumo, son únicos entre los productos que entran en el cuerpo y conectan el interior y el exterior del cuerpo (el mundo). Y el comportamiento de comer también conecta el presente y el futuro. Por ejemplo, si los hábitos alimentarios ordinarios se acumulan con la población de la Tierra, tienen un gran impacto en la economía mundial y en los problemas ambientales. Por el contrario, si los hábitos alimentarios ordinarios se acumulan con la población de la Tierra, tienen un gran impacto en la economía mundial y en los problemas ambientales. Por el contrario, si los hábitos alimentarios ordinarios se acumulan con la población de la Tierra, tienen un gran impacto en la economía mundial y en los problemas ambientales. Por el contrario, si los hábitos alimentarios ordinarios se acumulan con la población de la Tierra, tienen un gran impacto en la economía mundial y en los problemas ambientales. Por el contrario, si los hábitos alimentarios ordinarios se acumulan con la población de la Tierra, tienen un gran impacto en la economía mundial y en los problemas ambientales. Por el contrario, si los hábitos alimentarios ordinarios se acumulan con la población de la Tierra, tienen un gran impacto en la economía mundial y en los problemas ambientales. Por el contrario, si los hábitos alimentarios ordinarios se acumulan con la población de la Tierra, tienen un gran impacto