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Ensayos y ensayos japoneses
Kawade Bunko / Escrito en serie en un periódico en la década de 1960, el gran libro de ensayos sobre alimentos que hizo que la palabra "obanzai" fuera conocida en el mundo se convirtió en la primera edición de bolsillo. Es una edición de primavera y verano que debe leer mientras habla de la cultura alimentaria de Kyoto.