単行本(実用) 農業お米の歴史稲作のはじまりから現代のお米事情まで / 服部栄養料理研究会 / 稲葉茂勝

Name: お米の歴史 稲作のはじまりから現代のお米事情まで / 服部栄養料理研究会 / 稲葉茂勝
Brand: 岩崎書店
Price: 3312 JPY
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Japanese title: 単行本(実用) 農業お米の歴史稲作のはじまりから現代のお米事情まで / 服部栄養料理研究会 / 稲葉茂勝

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3,312JPY

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Item number: BO4994432

Released date: 20 Oct 2025

Maker: 岩崎書店

著: 服部栄養料理研究会

著: 稲葉茂勝

著: こどもくらぶ

Category: Book Industry Agriculture

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農業
【内容紹介】
歴史編。
現代のお米事情を稲作の歴史からひもとく。
日本で自給できる唯一の穀物・お米は、特別な存在。
減反政策、食料自給率、備蓄米など、政治とお米の関わりも解説。

単行本(実用) 農業 お米の歴史 稲作のはじまりから現代のお米事情まで / 服部栄養料理研究会 / 稲葉茂勝